Courgette met zeewier salade
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Salade met courgette en wakame

Barstensvol umami deze lekkere salade van courgette en zeewier (wakame) met een soja en sesamdressing.

Vegan steak tartaar van aubergine met pappa al pomodoro en groene kruidenolie
Posted in Active Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan steak tartaar van aubergine met pappa al pomodoro

Deze geroosterde aubergine met pappa al pomodoro en groene kruidenolie eet je als een vegan steak tartaar en is misschien wel beter dan het origineel…

Borrelhapje van venkel met olijven, geroosterd in de oven
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Borrelhapje van venkel

Maak het vanavond: dit simpele maar o zooo lekkere borrelhapje van venkel en olijven

Polenta van verse mais met gestoofde courgette en venkel in tomatensaus met amandelschaafsel
Posted in Active Vegan

Polenta van verse mais met gestoofde seizoensgroenten

NLse mais is volop beschikbaar in aug&sept; hoog tijd om polenta van verse mais te maken! Lekker met gestoofde courgette, venkel en amandelen

Baba ganoush met courgette
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan baba ganoush met courgette

Als het courgette seizoen is aangebroken, maak dan deze lekkere vegan baba ganoush met courgette, basilicum en munt.

Vegan amuse van rettich of courgette met abrikozen en sinaasappel compote en olijfje
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan amuse van courgette of rettich met sinaasappel en abrikoos compote

Maak indruk op je gasten met deze vegan amuse: gepaneerde courgette of rettich met een sinaasappel en abrikoos compote en olijfje

vegan terrine met gerookte aubergine, courgette en tomaat
Posted in Active Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan terrine van aubergine

Als je van aubergine houdt, moet je zeker weten deze waanzinnig rokerige, vegan terrine maken!

Gegrilde courgette met vegan couccous salade
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Gegrilde courgette met couscous salade

Omdat het weer courgette seizoen is! Dus loop naar je moestuin, oogst je courgette. Gril hem en mik hem in deze vegan couscousalade.

courgette inmaken; met broodje met rokerige tempeh
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan

Courgette inmaken

Heb je courgettes over? Lees dan hier hoe je courgettes inmaken kan. Super lekker als topping op broodjes en bij vegaburgers!

vegan mie courgette mango
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Vegan mie met courgette & mango

Weer zo’n warme zomer dag? Maak dan deze makkelijke vegan mie salade met courgette en mango. Licht en zonder gedoe!

Courgette plaattaart, bladerdeeg
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan plaattaart met courgette

Deze courgette taart is heerlijk zacht en romig met een knapperig randje! En doordat je tofu en tuinbonen gebruikt helemaal vegan!

vegan gevulde courgette met noten
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan gevulde courgette met noten

Yummm! Aan deze courgettes gevuld met noten heb je weinig omkijken. Schuif ze ook in de oven.