Vegan tteokbokki met Hollandse groenten boerenkool en wortel
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan tteokbokki met Hollandse groenten

Vegan tteokboki oftewel kleverige rijstcakes in een pittige saus, deze keer met oer-Hollandse groenten boerenkool en wortel.

Vegan ribollita met palmkool, witte bonen en wortel
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan ribollita

Vegan ribollita is een heerlijke Italiaanse bonensoep gemaakt met seizoensgroenten uit de winter.

Vegan hartige pompoen pannenkoeken met groenten
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan hartige pompoen pannenkoeken

Deze gezonde en voedzame hartige pompoen pannenkoeken wil je elke dag wel eten! Goed voor jou en voor het milieu want helemaal vegan.

Vegan orzo met pompoen en cashewnoten
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan orzo met pompoen en cashewnoten

Deze ovenschotel vegan orzo met pompoen moet het niet van zn looks hebben, maar man, wat is ie lekker!

Pompoen cashewnoten smeersel
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Pompoen cashewnoten smeersel

Maak zelf je eigen vegan beleg voor op brood, bij toastjes of als dip.

Geblakerde chinese kool
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Geblakerde chinese kool

Pak je gasbrander, draai de vlam aan en zet de fik er maar flink in om deze geblakerde Chinese kool te maken.

Gepofte biet met vegan tahin-yoghurt saus
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Gepofte biet met vegan tahin saus

Simpel en lekker recept voor gepofte bieten in vegan yoghurt-tahin saus

Aardpeer puree met prei, hazelnoot en aardpeerschil
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan aardpeerpuree met prei en hazelnoot

Nee, niet zomaar vegan aardpeerpuree, maar de fancy versie. Die je zonder gene kan serveren op een dinertje met vrienden

Vegan bietencurry met leftovers-tofu en groenterestjes
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan bietencurry, ideaal voor leftovers

Proef de Thaise smaken in deze romige en kruidige vegan bietencurry gemaakt van bieten en zelfgemaakte currypasta!

Aardappelkoekje met doperwten en cashewnoten met tamarindechutney
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan aardappelkoekjes met tamarinde chutney

Lekkere vegan aardappelkoekjes met doperwt, cashewnoot en rozijnen. En om te dippen: zelfgemaakte zoet-zure tamarinde chutney!

Vegan tjap tjoy met wortel, bamboe, prei, paksoi en vegan kip of tofu
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Vegan tjap tjoy met Hollandse groenten

Maak deze vegan tjap tjoy van lokale groenten. En, die minstens net zo lekker als die van de Chinese take out!

Snelle vegan noedelsoep met amsoi en vegan gehakt
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Snelle vegan noedelsoep met zwarte bonen

Heb je haast, maar wil je wel lekker eten? Maak dan deze frisse vegan noedelsoep met vegan gehakt en amsoi (of paksoi).

Vegan geblakerde spitskool met vegan miso boter
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan geblakerde spitskool met miso “boter”

Aangebrand eten smaakte nog nooit zo goed: deze vegan geblakerde spitskool met miso en kimchi “boter” is een top zomergerecht voor bv op de BBQ.

Vegan pita broodje met vegan kip in komijn en soja saus,bahn mi en koriander
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan pita kip

Maak een vegan pita kip broodje waar vleeseters jaloers op worden! Met vegan kipstukjes (of tofu) in een zoet-pittige komijn saus en bahn mi pickles

Vegan sate van tempeh met pindasaus
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan sate van tempeh

Een simpele maar lekkere marinade voor spicy vegan sate van tempeh met sojasaus, gember en suiker.

Recept Vegan nasi goreng indonesisch
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Vegan nasi goreng

Nooit meer vegan nasi goreng afhalen! Want dit makkelijke en snelle recept is minstens zo lekker als take out.

Pastinaak en witte bonen puree met winter seizoensgroenten (prei en witlof), kapucijners en vegan jus
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Pastinaak en witte bonen puree met winterse seizoensgroenten en kapucijners

Op zoek naar een heerlijke maaltijd met winterse seizoensgroenten? Maak dan deze pastinaak en witte bonen puree met kapucijners, witlof, prei en vegan jus.

Vegan risotto met boerenkool en witte bonen; romig en zacht zonder kaas
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan risotto met boerenkool en witte bonen

Een romige risotto zonder kaas en boter?! Dat kan zeker bij deze vegan risotto!

Vegan bakplaat recept met pompoen, boerenkool en linzen
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan bakplaat recept met boerenkool, pompoen en linzen

Op zoek naar een makkelijk vegan bakplaat recept? Maak dan deze bakplaat met boerenkool, pompoen en linzen in spicy saus!

Vegan lasagne met seizoensgroenten winter en herfst; pompoen en boerenkool
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan lasagne met seizoensgroenten herfst/winter

Vegan 2 kleuren lasagne met seizoensgroenten boerenkool en pompoen; dus lekker en milieuvriendelijk.

Knolselderij pickles met artisjok
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Knolselderij pickles

Restjes knolselderij over? Maak dan knolselderij pickles! Dit zijn echte quick pickles want je kunt ze nog dezelfde dag eten.

Vegan quinoa salade met pompoen, kikkererwten, doperwten , noten en amandelyoghurt
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan quinoa salade met pompoen, doperwten en amandel

Ideaal voor na het sporten: een simpele vegan quinoa salade boordevol met eiwitten van de kikkererwten, doperwten, amandelen en quinoa zelf.

Geroosterde kool in Thaise curry saus met pinda's en sesamzaad
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen! Very lazy

Geroosterde chinese kool in curry saus

Op zoek naar een originele bereiding van een Hollandse groente? Maak dan deze geroosterde chinese kool met spicy Thaise curry saus.

Snelle vegan pasta bolognese met noten (walnoot en amandel) en linzen uit blik
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Snelle vegan pasta bolognese met noten

Geen zin om heel lang tomatensaus te koken? Maak dan deze snelle vegan pasta bolognese met walnoten en amandelen ipv gehakt.

Vegan koreaanse silken tofu stoofpot met boerenkool en rijst
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Koreaanse silken tofu stoofpot met boerenkool

Boerenkool, maar dan anders; lekker pittig en troostrijk in deze Koreaanse silken tofu stoofpot.

Makkelijke vegan bietenburger met walnoot en wortel
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Makkelijke vegan bietenburger

Een makkelijke bietenburger, die niet uit elkaar valt tijdens het bakken! Lekker voor op een broodje of met aardappelen.

Vegan amuse van rettich of courgette met abrikozen en sinaasappel compote en olijfje
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan amuse van courgette of rettich met sinaasappel en abrikoos compote

Maak indruk op je gasten met deze vegan amuse: gepaneerde courgette of rettich met een sinaasappel en abrikoos compote en olijfje

Vegan panisse van kikkererwtenmeel/ besan/ gram
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan panisse

Move over polenta, want hier komt panisse. Vegan panisse is een lekkere en crunchy snack/voorgerecht en bovendien makkelijk om te maken.

Romige, zachte vegan pompoentaart (hartig, maar kan ook zoet) met cashewnoten
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan pompoentaart

Wat is er nu lekkerder op herfstige of winter dagen, dan een heerlijk romige, zelfgemaakte vegan pompoentaart?!

Vegan bao (baozi) met zwarte bonen
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan bao (baozi)

Perfecte binnen/najaarsactiviteit: maak vegan baos (baozi); superfluffy buns met een vulling van zwarte bonen en rozijnen.

vegan soato zelfgemaakt met aardappel, tauge, soato saus
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan soato

Maak je vegan soato helemaal zelf met dit simpele recept en mik er je favoriete toppings op! Zoals gebakken aardappeltjes, kool, en taug├ę.

geroosterde hele knolselderij uit de oven met sjalotcompote
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Hele geroosterde knolselderij met sjalot-dadelcompote

Een hele knolselderij geroosterd in de oven is makkelijkere te maken dan je denkt. Met deze compote van sjalot en dadel is hij echt verrukkelijk!

vegan jus met nori
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen! Very lazy

Lekkerste vegan jus!

Wees niet verbaasd als je schone borden terugkrijgt, wanneer je deze jus met nori serveert. Want zo lekker is ie zeker!

Vegan chickpea massamancurry
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan massamancurry met kikkererwten

Deze vegan massamancurry bevat al het goede van deze traditionele Thaise curry; de kikkererwten heerlijk, zacht&mals en de curry lekker romig en licht-kruidig!

zelfgemaakte vegaballetjes met walnoot en knolselderij
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Zelfgemaakte vegaballetjes met walnoot-knolselderij

Het is super makkelijk om zelf vegaballetjes te maken. Eet ze vanavond nog met wraps of in een pita broodje!

Vegan Shepherd's pie
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan Shepherd’s pie

Een verrassende vegan twist op een traditioneel Brits gerecht. Met linzen, doperwten, pompoen en daarboven op een dikke laag pastinaak- en aardappelpuree.

Vegan groene linzensalade
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Snelle groene linzensalade

Deze groene linzensalade laat zich het best omschrijven als een ontmoeting tussen de Mediterraanse en Midden-Oosterse keuken.

Vegan Surinaamse pindasoep met crunchy pinda-banaanballetjes uit de oven
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan Surinaamse pindasoep

Met dit recept van mijn moeder maak je een echte Surinaamse pindasoep, maar dan helemaal vegan en met crunchy pinda-banaan balletjes uit de oven.

Vegan groentekoekjes met mais en prei en sojayoghurt-tahin dip
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan groentekoekjes met mais en prei

Vegan groentekoekjes, kan dat? Jazeker, met mais en bonen worden deze groentekoekjes super zacht en luchtig. Lekker als snack of voorgerecht!

Japanse Hijiki salade met sojabonen, tofu, wortel en tuinbonen
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Hijiki salade

Ooit gehoord van hijiki salade? Nee? Dan is het nu hoogst tijd om kennis te maken met deze knapperige zeewier salade.

courgette inmaken; met broodje met rokerige tempeh
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan

Courgette inmaken

Heb je courgettes over? Lees dan hier hoe je courgettes inmaken kan. Super lekker als topping op broodjes en bij vegaburgers!

cavalo nero gnocchi
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegetarisch Very lazy

Cavalo nero gnocchi

Cavalo nero is familie van de boerenkool en is ideaal voor Italiaanse gerechten, zoals deze gnocchi: verrassend troostrijk en eenvoudig om te maken!

Gekarameliseerde witlof en bieten salade
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen! Very lazy

Gekarameliseerde witlof en bieten salade

Een crunchy karamellaagje maakt alles beter, ook witlof. Heerlijk voor in een simpele salade met biet.

noedels van knolselderij
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Noedels van knolselderij

Wist je dat je ook noedels van knolselderij kan maken?Yup, en in dit gerecht gaan de heerlijke unami smaken van de saus perfect op in de knolselderij.

Chinese kool quiche (vegetarisch)
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegetarisch

Chinese kool quiche

Een romige vegetarische chinese kool quiche met walnoten, kaas en chilipeper met een knapperige korst van filodeeg.

Coleslaw met rode kool, winterpeen, appel en peterselie
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Frisse coleslaw

Een super snelle en makkelijke traditionele coleslaw met rode kool, wortel en appel.

Pasta met bietenpesto
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Pasta met bietenpesto

Dit is mijn favo pasta maaltijd voor na het sporten; de biet roostert in de oven tijdens het sporten. En, daarna maak je er supersnel bietenpesto van!

groene curry
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Easy green curry

Met deze gemakkelijke groene curry pasta kan iedereen binnen een hand om draai zelf gemaakte curry op tafel zetten.

Vegan visstick en knapperige ovenfrietjes
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan vissticks

Maak zelf de allerlekkerste vegan vissticks. Het is super makkelijke om te maken en de vissticks zijn mega lekker; alsof je zelf de snackbar bent!

vegan beleg kikkererwtenspread
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen! Very lazy

Kikkererwten spread

Op zoek naar vegan brood beleg? Maak deze te gekke kikkererwten spread met kalamata olijven, zongedroogde tomaten en basilicum.

zilte spelt salade
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Zilte spelt salade

Een frisse, zilt-zure salade met een stevige bite! Een simpel recept met speltkorrels (of tarwekorrels), artisjokken, kappertjes en olijven.

Tofu sticky saus (vegan)
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Sticky tofu in Thaise saus

Je kunt me altijd wakker maken voor deze verrukkelijke crispy tofu stukjes in een sticky, zoet-zure Thaise saus ­čśÇ

hartige pompoentaart vegan
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Hartige pompoentaartjes (vegan)

Deze leuke vegan pompoentaartjes met amandelbodem zijn super feestelijk en super makkelijk om te maken!

Vegan prei quiche
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan quiche met prei

Deze quiche met prei en doperwt heeft een geweldige romige, zilte vulling met een perfect zachte textuur! En, uiteraard helemaal vegan!

Snelle vegan pompoencurry
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Snelle vegan pompoencurry

Maak deze pompoencurry met kikkererwten en cashewnoten wanneer je snel een smaakvolle maaltijd op tafel wil zetten!

Frietjes van knolgroenten
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Frietjes van wortel- en knolgroenten

Frietjes! Meer overtuiging heb je toch niet nodig?!

Surinaamse pastei vegan
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan Surinaamse pastei met tofu

Pastei is niet voor niets zo populair onder Surinamers. Het is lekker en makkelijk te maken, ook vegan. Probeer nu deze vegan Surinaamse pastei met tofu!

vegan pad thai
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Vegan pad thai

Een simpele en makkelijk te bereiden vegan pad thai. En staat dus snel op tafel!

recept bitterzoete witlof salade met citrusvruchten
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen! Very lazy

Sinaasappel witlof salade

Voor deze prachtige bitterzoete salade heb je bijna geen recept nodig. Mik de ingredi├źnten en in een schaal en klaar!

Rode kool plakken, olijfpesto
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Rode kool met olijfpesto uit de oven

Knapperig geroosterde rode kool plakken uit de oven met een zilte olijven-noten pesto. Lekker met een zachte witte bonen puree.

corn chowder maissoep
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen! Very lazy

Corn chowder

Maak deze warme, romige en hartige mais soep met aardappeltjes. Een super simpel recept!

Eenvoudige en snelle vegan Japanse nasi
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Vegan Japanse gebakken rijst

Lang leve de eenvoud: met dit simpele recept maak je een super lekkere nasi. De ideale basis voor een snelle maaltijd!

Vegan pastinaaksoep
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan pastinaaksoep

Van deze oer-Hollandse groente kun je een heerlijke romige, zoete vegan pastinaaksoep maken. Besprenkel met dragon-basilicum olie voor een finishing touch!

mungbonen dhal
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Mungbonen dhal

Alleen al om hun knalgroene kleur zijn mungbonen het proberen waard. Ze geven deze dhal een warme, aardse en romige smaak.

zwarte linzen en kidneybonen dahl
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Bonen & linzen dhal

Een romige en smaakvolle dahl van zwarte linzen en kidneybonen, gember en kaneel. Ideaal comfortfood voor regenachtige dagen.

Smashed biet, wortel
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Smashed biet en wortel

Zoek je een gezonder alternatief voor de aardappel uit de oven? Maak dan deze crispy smashed biet en wortel.

curry met wortels en tomaat
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan wortelcurry

Deze zelfgemaakte curry is mega gezond en zit bomvol smaak van een vadouvan-achtige kruidenmix.

Vegan bahn xoe met tofu
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan banh xoe

Bahn xoe is een hartige kokos pannenkoek uit Vietnam. Deze vegan variant combineert geweldig met de kruidige vulling van tofu en kool.

vegan pompoen risotto
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Romige vegan risotto met pompoen

Deze risotto is zacht en romig van smaak. Laat de parmezaanse kaas en boter maar in de supermarkt, want die heb je niet nodig.

Linzen bolognaise vegan
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Linzen bolognaise saus

Niets lekkerder dan een heerlijke bolognaise saus die lekker staat te stoven op het fornuis! En met linzen is deze saus helemaal vegan.

recept vegan kidneybonenburger
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegetarisch

Kidneybonenburger

Waan je in Mexicaanse sferen met deze lekkere kidneybonen burger! Kies voor een veggie of vegan variant.

vegetarische walnotenburger
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegetarisch Very lazy

Crunchy walnotenburger

Op zoek naar een vegetarisch alternatief voor in je AVGtje? Maak dan deze crunchy walnotenburgers van slecht 7 ingredi├źnten.

verse mais polenta
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Verse mais polenta

Augustus en september zijn de tijden voor verse Hollandse mais. Je maakt er heel eenvoudig deze zachte en romige vegan polenta van.