Silken tofu scramble met pepers en chrysantum thee consume
Posted in Vegan Very lazy

Silken tofu scramble

Spicy silken tofu scramble is een super eenvoudige maaltijd voor als je haast hebt en toch iets lekker wils eten. Met chilipepers en gember

Vegan spaghetti met monniksbaard, chilipeper en kappertjes
Posted in Vegan Very lazy

Vegan spaghetti met monniksbaard

Een nieuw favoriet recept omdat het lekker en snel te bereiden is; spaghetti met monniksbaard, chilipeper en kappertjes.

Vegan tteokbokki met Hollandse groenten boerenkool en wortel
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan tteokbokki met Hollandse groenten

Vegan tteokboki oftewel kleverige rijstcakes in een pittige saus, deze keer met oer-Hollandse groenten boerenkool en wortel.

Salade met komkommer en zwammen (black fungus)
Posted in Lazy Vegan

Pittige salade van komkommer en zwammen (black fungus)

Een frisse maar ook lekker pittige salade van knapperige komkommer en zwammen. Boordevol umami!

Biet en waterkers salade met misodressing
Posted in Lazy Vegan

Biet en waterkers met misodressing

Simpele maar verrukkelijke salade van biet en waterkers.

Vegan orzo met pompoen en cashewnoten
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan orzo met pompoen en cashewnoten

Deze ovenschotel vegan orzo met pompoen moet het niet van zn looks hebben, maar man, wat is ie lekker!

Pompoen cashewnoten smeersel
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Pompoen cashewnoten smeersel

Maak zelf je eigen vegan beleg voor op brood, bij toastjes of als dip.

Vegan viskoekjes van bananenbloesem
Posted in Lazy Vegan

Vegan viskoekjes van bananenbloesem

Heb jij een craving naar Thaise viskoekjes, maar wil je eigenlijk geen vis meer eten? Maak dan zijn deze vegan viskoekjes van bananenbloesem!

Vega of vegan jianbing
Posted in Lazy Vegan Vegetarisch

Vega of vegan jianbing

Maak je eigen (luie) versie van deze Chinese streetfood pannenkoek

Tofu bereiden zonder marineren
Posted in Lazy Vegan

Tofu bereiden zonder marineren

Tofu bereiden zonder marineren

Vegan snijbiet koekjes met cashewnoten
Posted in Lazy Vegan

Vegan snijbiet koekjes met cashewnoten

Wat kan je met snijbiet maken? Nou onder andere deze lekkere aardse vegan snijbiet koekjes. Lekker met stukjes cashewnoten!

Vegan risotto met groene asperge en venkel
Posted in Vegan Very lazy

Vegan risotto met groene asperge en venkel

Zoek je een smeuïge, zuivelvrije risotto? Maak dan deze vegan risotto met groene asperge, venkel en groene kruidenolie!

Snelle vegan pasta met tomaten
Posted in Vegan Very lazy

Snelle vegan pasta met tomaten

Maak vanavond een super snelle vegan pasta met tomaten, knoflook en pijnboompitten.

Geblakerde chinese kool
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Geblakerde chinese kool

Pak je gasbrander, draai de vlam aan en zet de fik er maar flink in om deze geblakerde Chinese kool te maken.

Gepofte biet met vegan tahin-yoghurt saus
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Gepofte biet met vegan tahin saus

Simpel en lekker recept voor gepofte bieten in vegan yoghurt-tahin saus

Puntarelle met cannellini bonen puree
Posted in Vegan Very lazy

Puntarelle met cannellini bonen puree

Puntarelle met cannellini bonen is een heerlijke combi van een licht bittertje met een fijne, romige en kruidige bonenpuree.

Aardpeer puree met prei, hazelnoot en aardpeerschil
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan aardpeerpuree met prei en hazelnoot

Nee, niet zomaar vegan aardpeerpuree, maar de fancy versie. Die je zonder gene kan serveren op een dinertje met vrienden

Witte bonen, palmkool en geroosterde witlof
Posted in Vegan Very lazy

Witte bonen en palmkool met geroosterde groenten

Een simpel en gezond bijgerecht boordevol eiwitten en vitaminen!

Vegan koolrabi salade met wortel, lente ui, en sesamdressing
Posted in Vegan Very lazy

Vegan koolrabi salade met sesamdressing

Een hele simpel en hele lekkere, frisse salade van lokale groente koolrabi met wortel, bosui en sesamdressing.

Koolraap curry met linzen en appel
Posted in Lazy Vegan

Koolraap met kerrie en linzen

Deze oerhollandse knolgroente doet het goed met garam masala en linzen in een niet te pittige koolraap curry.

Vegan pasta met olijven tomaten saus
Posted in Vegan Very lazy

Vegan pasta met olijven

Lekker makkelijk (vegan) eten met slechts een paar ingrediënten; maak dan dit recept voor vegan pasta met olijven en tomaten saus.

Aardappelkoekje met doperwten en cashewnoten met tamarindechutney
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan aardappelkoekjes met tamarinde chutney

Lekkere vegan aardappelkoekjes met doperwt, cashewnoot en rozijnen. En om te dippen: zelfgemaakte zoet-zure tamarinde chutney!

Vegan tjap tjoy met wortel, bamboe, prei, paksoi en vegan kip of tofu
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Vegan tjap tjoy met Hollandse groenten

Maak deze vegan tjap tjoy van lokale groenten. En, die minstens net zo lekker als die van de Chinese take out!

Posted in Vegan Very lazy

Vegan walnoten-karamel koekje

Fluffy vegan walnoten karamel koekje dat snel klaar is en niet te veel suiker bevat. Voor hopeloze bakkers zoals ik.

Snelle vegan noedelsoep met amsoi en vegan gehakt
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Snelle vegan noedelsoep met zwarte bonen

Heb je haast, maar wil je wel lekker eten? Maak dan deze frisse vegan noedelsoep met vegan gehakt en amsoi (of paksoi).

Vegan mapo tofu met pinda ipv gehakt
Posted in Lazy Vegan

Vegan mapo tofu met pinda’s

Niet met vegan gehakt of alleen saus; deze vegan mapo tofu gebruikt pinda als alternatief voor gehakt en dat is reuze lekker!

Vegan geblakerde spitskool met vegan miso boter
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan geblakerde spitskool met miso “boter”

Aangebrand eten smaakte nog nooit zo goed: deze vegan geblakerde spitskool met miso en kimchi “boter” is een top zomergerecht voor bv op de BBQ.

Courgette met zeewier salade
Posted in Vegan Very lazy

Salade met courgette en wakame

Barstensvol umami deze lekkere salade van courgette en zeewier (wakame) met een soja en sesamdressing.

Vegan pasta met radicchio in een roomsaus met cashewnoten en pijnboompitten
Posted in Vegan Very lazy

Vegan pasta met radicchio in roomsaus

Een licht bittere Toscaanse klassieker: vegan pasta radicchio in een roomsaus van cashewnoten en pijnboompitten

Gefrituurde okra met BBQ saus
Posted in Lazy Vegan

Gefrituurde okra met BBQ saus

Ideale borrelhap of midnight snack: Krokant gefrituurde okra stukjes om in een lekkere, rokerige BBQ saus te dippen.

Vegan pita broodje met vegan kip in komijn en soja saus,bahn mi en koriander
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan pita kip

Maak een vegan pita kip broodje waar vleeseters jaloers op worden! Met vegan kipstukjes (of tofu) in een zoet-pittige komijn saus en bahn mi pickles

Recept Vegan nasi goreng indonesisch
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Vegan nasi goreng

Nooit meer vegan nasi goreng afhalen! Want dit makkelijke en snelle recept is minstens zo lekker als take out.

Ingelegde rapen en bieten
Posted in Vegan Very lazy

Rapen en bieten pickles

Rapen en bieten pickles zijn makkelijk om te maken en een lekkere toevoeging op buns en broodjes.

Pastinaak en witte bonen puree met winter seizoensgroenten (prei en witlof), kapucijners en vegan jus
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Pastinaak en witte bonen puree met winterse seizoensgroenten en kapucijners

Op zoek naar een heerlijke maaltijd met winterse seizoensgroenten? Maak dan deze pastinaak en witte bonen puree met kapucijners, witlof, prei en vegan jus.

Vegan risotto met boerenkool en witte bonen; romig en zacht zonder kaas
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan risotto met boerenkool en witte bonen

Een romige risotto zonder kaas en boter?! Dat kan zeker bij deze vegan risotto!

Vegan bakplaat recept met pompoen, boerenkool en linzen
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan bakplaat recept met boerenkool, pompoen en linzen

Op zoek naar een makkelijk vegan bakplaat recept? Maak dan deze bakplaat met boerenkool, pompoen en linzen in spicy saus!

Vegan wortelen met miso glaze en notencrunch
Posted in Lazy Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Wortelen met miso glaze

Wortelen voor de feestdagen? Jazeker! Deze wortelen met miso glaze zijn simpel, maar o zo lekker en zien er bovendien prachtig uit!

Vegan kipsstukjes in zwarte bonen saus
Posted in Vegan Very lazy

Vegan kipstukjes in zwarte bonensaus

Dit recept voor vegan kipstukjes in zwarte bonensaus is makkelijk, snel en mega lekker. En dat zonder prefab saus.

Vegan gnocchi met spinazie, walnoten en room
Posted in Very lazy

Vegan gnocchi met spinazie, walnoot en room

Vegan gnocchi met spinazie, walnoot en room; een snelle en troostrijke vegan maaltijd.

Borrelhapje van venkel met olijven, geroosterd in de oven
Posted in Vegan Very lazy

Borrelhapje van venkel

Maak het vanavond: dit simpele maar o zooo lekkere borrelhapje van venkel en olijven

Knolselderij pickles met artisjok
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Knolselderij pickles

Restjes knolselderij over? Maak dan knolselderij pickles! Dit zijn echte quick pickles want je kunt ze nog dezelfde dag eten.

Zelfgemaakte hazelnoot en dadel pasta
Posted in Vegan Very lazy

Zelfgemaakte hazelnootpasta met dadel

Ik kocht laatst een hazelnotenpasta met 25% noten. In de winkel was ik blij met zoveel noten, maar eenmaal thuis…..

Vegan taco's, refried beans, salsa van gekarameliseerde ui en krokante bloemkoolstukjes
Posted in Lazy Vegan

Vegan taco’s, refried beans en salsa van gekarameliseerde ui

Tijd voor vegan taco’s!! Grill je taco, top met refried beans, salsa van gekarameliseerde ui, en crunchy bloemkoolstukjes. NomNomNom!

Italiaanse zwarte linzen met basilicum, wortel en bleekselderij
Posted in Lazy Vegan

Italiaanse zwarte linzen met basilicum

Volgt dit simpele recept voor Italiaanse zwarte linzen salade met basilicum pesto en je zult verbaasd staan van hoe lekker linzen kunnen zijn!

Vegan quinoa salade met pompoen, kikkererwten, doperwten , noten en amandelyoghurt
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan quinoa salade met pompoen, doperwten en amandel

Ideaal voor na het sporten: een simpele vegan quinoa salade boordevol met eiwitten van de kikkererwten, doperwten, amandelen en quinoa zelf.

Geroosterde kool in Thaise curry saus met pinda's en sesamzaad
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen! Very lazy

Geroosterde chinese kool in curry saus

Op zoek naar een originele bereiding van een Hollandse groente? Maak dan deze geroosterde chinese kool met spicy Thaise curry saus.

Snelle vegan pasta bolognese met noten (walnoot en amandel) en linzen uit blik
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Snelle vegan pasta bolognese met noten

Geen zin om heel lang tomatensaus te koken? Maak dan deze snelle vegan pasta bolognese met walnoten en amandelen ipv gehakt.

Zonnebloempitten spread met zongedroogde tomaat en basilicum
Posted in Vegan Very lazy

Zelfgemaakte zonnebloempitten spread met zongedroogde tomaten en basilicum

Dure groentespreads uit de winkel zat? Dan is het tijd voor een zelfgemaakte  zonnebloempitten spread met zongedroogde tomaten en basilicum.

Vegan koreaanse silken tofu stoofpot met boerenkool en rijst
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Koreaanse silken tofu stoofpot met boerenkool

Boerenkool, maar dan anders; lekker pittig en troostrijk in deze Koreaanse silken tofu stoofpot.

Makkelijke vegan bietenburger met walnoot en wortel
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Makkelijke vegan bietenburger

Een makkelijke bietenburger, die niet uit elkaar valt tijdens het bakken! Lekker voor op een broodje of met aardappelen.

Vegan noodles met walnoten, sesamzaad en pinda's; paksoi
Posted in Vegan Very lazy

Vegan noodles met walnoot en pinda

Deze noodles zijn echt favoriet bij ons, want: super tasty en snel te bereiden!!

Vegan bosbessen pannenkoek met banaan
Posted in Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen! Very lazy

Vegan bosbessen pannenkoek

Maak ook de lekkerste vegan bosbessen pannenkoeken thuis met dit makkelijke recept!

Vegan shoyu ramen met sojasaus, gember, oesterzwammen, paksoi, tofu en zelfgemaakte vegan dashi (optioneel)
Posted in Lazy Vegan

Vegan shoyu ramen

Niets beter dan een lekkere warme kom noedelsoep met soja-bouillon, dus maak deze vegan shoyu ramen vanavond!

vegan soato zelfgemaakt met aardappel, tauge, soato saus
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan soato

Maak je vegan soato helemaal zelf met dit simpele recept en mik er je favoriete toppings op! Zoals gebakken aardappeltjes, kool, en taugé.

Vegan aubergine in vissaus zonder vis
Posted in Vegetarisch Very lazy

Aubergine in vissige saus

Ik hoor je al denken, hier zit een luchtje aan… maar deze traditionele Chinese aubergine in vissige saus wordt gemaakt zonder vis.

vegan jus met nori
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen! Very lazy

Lekkerste vegan jus!

Wees niet verbaasd als je schone borden terugkrijgt, wanneer je deze jus met nori serveert. Want zo lekker is ie zeker!

zelfgemaakte vegaballetjes met walnoot en knolselderij
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Zelfgemaakte vegaballetjes met walnoot-knolselderij

Het is super makkelijk om zelf vegaballetjes te maken. Eet ze vanavond nog met wraps of in een pita broodje!

Vegan groene linzensalade
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Snelle groene linzensalade

Deze groene linzensalade laat zich het best omschrijven als een ontmoeting tussen de Mediterraanse en Midden-Oosterse keuken.

Vegan groentekoekjes met mais en prei en sojayoghurt-tahin dip
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan groentekoekjes met mais en prei

Vegan groentekoekjes, kan dat? Jazeker, met mais en bonen worden deze groentekoekjes super zacht en luchtig. Lekker als snack of voorgerecht!

Gegrilde courgette met vegan couccous salade
Posted in Lazy Vegan

Gegrilde courgette met couscous salade

Omdat het weer courgette seizoen is! Dus loop naar je moestuin, oogst je courgette. Gril hem en mik hem in deze vegan couscousalade.

cavalo nero gnocchi
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegetarisch Very lazy

Cavalo nero gnocchi

Cavalo nero is familie van de boerenkool en is ideaal voor Italiaanse gerechten, zoals deze gnocchi: verrassend troostrijk en eenvoudig om te maken!

Zomerse vegan mihoensalade met tofu, perzik, tomaat, komkommer, augurk en munt
Posted in Vegan Very lazy

Vietnamese vegan mihoensalade

Zoek je een lekkere lichte maaltijd voor op een warme dag? Maak dan deze mihoensalade met tofu, komkommer, augurk, perzik en munt.

Vegan omelet van kikkererwtenmeel met meiknol
Posted in Vegan Very lazy

Vegan omelet met meiknol

Maak een Franse style vegan omelet van kikkererwtenmeel. Heerlijk met geroerbakte meiknolblokjes en daardoor licht en gezond!

Ingelegde venkel (op zuur)
Posted in Very lazy

Zoetzure venkel

Maak het zelf: zoetzure venkel pickles. Super lekker bij vega(n) burgers, broodjes en door salades.

Gele Thaise curry vegan
Posted in Lazy Vegan

Vegan gele Thaise curry

Ideaal voor warme zomerse dagen! Maak deze makkelijke milde gele Thaise curry helemaal zelf met verse ingrediënten.

Vegan bosbessen scones
Posted in Lazy Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan bosbessen scones

Makkelijk en snel: maak vegan bosbessen scones voor ontbijt dit weekend!

Gekarameliseerde witlof en bieten salade
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen! Very lazy

Gekarameliseerde witlof en bieten salade

Een crunchy karamellaagje maakt alles beter, ook witlof. Heerlijk voor in een simpele salade met biet.

Vegan pasta met broccoli pesto- detail
Posted in Vegan Very lazy

Vegan pasta met broccolipesto

Snel, simpel en mega lekker is deze vegan pasta met broccoli pesto. Met kappertjes, rucola en kalamata olijven voor extra pit!

Meiknol curry met kikkererwten en spinazie
Posted in Lazy Vegan

Meiknol curry met spinazie en kikkererwten

Deze meiknol curry is heerlijk spicy, maar wel licht verteerbaar. En, hij is verrassend snel en makkelijk te maken.

Sobanoedelsalade met sojabonen, wortel, haricots verts en nori dressing
Posted in Vegan Very lazy

Sobanoedelsalade met nori dressing

Op zoek naar een snelle en gezonde lunch? Maak deze sobanoedelsalade met wortel, haricot verts en nori dressing!

Coleslaw met rode kool, winterpeen, appel en peterselie
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Frisse coleslaw

Een super snelle en makkelijke traditionele coleslaw met rode kool, wortel en appel.

groene curry
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Easy green curry

Met deze gemakkelijke groene curry pasta kan iedereen binnen een hand om draai zelf gemaakte curry op tafel zetten.

Noodle bowl met rode saus
Posted in Vegan Very lazy

Noodle bowl met rode saus

Je likt je vingers af bij deze onweerstaanbare rode saus! Bijkomend voordeel: dit staat super snel op tafel.

vegan mayonaise
Posted in Vegan Very lazy

Vegan mayonaise

Dit recept mag zeker niet ontbreken in je collectie….want je moet het bij alles eten!

Posted in Lazy Vegan

Zelfgemaakte tortilla’s van bloem

In de tijd dat je naar de supermarkt loopt, kun je ook zelfgemaakte tortilla’s van bloem fixen. Super makkelijk,lekker en snel!