Tag: diervriendelijk

Een simpel en gezond bijgerecht boordevol eiwitten en vitaminen!

Lekkere vegan aardappelkoekjes met doperwt, cashewnoot en rozijnen. En om te dippen: zelfgemaakte zoet-zure tamarinde chutney!

Niet met vegan gehakt of alleen saus; deze vegan mapo tofu gebruikt pinda als alternatief voor gehakt en dat is reuze lekker!

Barstensvol umami deze lekkere salade van courgette en zeewier (wakame) met een soja en sesamdressing.

Zelf vegan congee maken? Het is vergelijkbaar met risotto maken, maar dan makkelijker. En check ook deze super fijne toppings!

Rapen en bieten pickles zijn makkelijk om te maken en een lekkere toevoeging op buns en broodjes.

Een romige risotto zonder kaas en boter?! Dat kan zeker bij deze vegan risotto!

Op zoek naar een makkelijk vegan bakplaat recept? Maak dan deze bakplaat met boerenkool, pompoen en linzen in spicy saus!

Vegan 2 kleuren lasagne met seizoensgroenten boerenkool en pompoen; dus lekker en milieuvriendelijk.

Vegan gnocchi met spinazie, walnoot en room; een snelle en troostrijke vegan maaltijd.

Maak het vanavond: dit simpele maar o zooo lekkere borrelhapje van venkel en olijven

Zin in lekker, chewy comfortfood? Maak dan deze vegan japchae met tempeh!

Op zoek naar een origineel vegan socca recept? Probeer deze dan! Met artisjokdip, knolselderijpickles en rucola!

Restjes knolselderij over? Maak dan knolselderij pickles! Dit zijn echte quick pickles want je kunt ze nog dezelfde dag eten.

NLse mais is volop beschikbaar in aug&sept; hoog tijd om polenta van verse mais te maken! Lekker met gestoofde courgette, venkel en amandelen

Ik kocht laatst een hazelnotenpasta met 25% noten. In de winkel was ik blij met zoveel noten, maar eenmaal thuis…..

Zoooo lekker dat je allemaal tegelijk wil opeten! Pas dus op voordat je dit recept voor mochi met zwarte sesampasta maakt…

Ideaal voor na het sporten: een simpele vegan quinoa salade boordevol met eiwitten van de kikkererwten, doperwten, amandelen en quinoa zelf.

Als het courgette seizoen is aangebroken, maak dan deze lekkere vegan baba ganoush met courgette, basilicum en munt.

Dure groentespreads uit de winkel zat? Dan is het tijd voor een zelfgemaakte  zonnebloempitten spread met zongedroogde tomaten en basilicum.

Dit breekbrood met gepofte knoflook en geroosterde ui zal het goed doen op elke borrel of diner. Breek en dip!

Boerenkool, maar dan anders; lekker pittig en troostrijk in deze Koreaanse silken tofu stoofpot.

Een makkelijke bietenburger, die niet uit elkaar valt tijdens het bakken! Lekker voor op een broodje of met aardappelen.

Deze noodles zijn echt favoriet bij ons, want: super tasty en snel te bereiden!!

Iets te vieren? Maak dan zelf vegan ravioli gevuld met zoete aardappel, cashewnoten en dragon. Simpel maar lekker!

Maak indruk op je gasten met deze vegan amuse: gepaneerde courgette of rettich met een sinaasappel en abrikoos compote en olijfje

Move over polenta, want hier komt panisse. Vegan panisse is een lekkere en crunchy snack/voorgerecht en bovendien makkelijk om te maken.

Vegan rettichcake is een dim sum classic gemaakt van een oer-Hollandse groente. Deze verdient zeker een plekje in je repertoire.

Perfecte binnen/najaarsactiviteit: maak vegan baos (baozi); superfluffy buns met een vulling van zwarte bonen en rozijnen.

Met dit recept van mijn moeder maak je een echte Surinaamse pindasoep, maar dan helemaal vegan en met crunchy pinda-banaan balletjes uit de oven.

Vegan groentekoekjes, kan dat? Jazeker, met mais en bonen worden deze groentekoekjes super zacht en luchtig. Lekker als snack of voorgerecht!

Spruiten, zwammen, doperwten en sjalotten gehusseld in een balsamico azijn met polenta; dit gerecht helpt je accepteren dat het buiten koud is.