Tag: nederlandse
Witte bonen en palmkool met geroosterde groenten
Een simpel en gezond bijgerecht boordevol eiwitten en vitaminen!
Vegan bietencurry, ideaal voor leftovers
Proef de Thaise smaken in deze romige en kruidige vegan bietencurry gemaakt van bieten en zelfgemaakte currypasta!
Vegan pasta met olijven
Lekker makkelijk (vegan) eten met slechts een paar ingrediënten; maak dan dit recept voor vegan pasta met olijven en tomaten saus.
Vegan aardappelkoekjes met tamarinde chutney
Lekkere vegan aardappelkoekjes met doperwt, cashewnoot en rozijnen. En om te dippen: zelfgemaakte zoet-zure tamarinde chutney!
Vegan tjap tjoy met Hollandse groenten
Maak deze vegan tjap tjoy van lokale groenten. En, die minstens net zo lekker als die van de Chinese take out!
Snelle vegan noedelsoep met zwarte bonen
Heb je haast, maar wil je wel lekker eten? Maak dan deze frisse vegan noedelsoep met vegan gehakt en amsoi (of paksoi).
Vegan geblakerde spitskool met miso “boter”
Aangebrand eten smaakte nog nooit zo goed: deze vegan geblakerde spitskool met miso en kimchi “boter” is een top zomergerecht voor bv op de BBQ.
Salade met courgette en wakame
Barstensvol umami deze lekkere salade van courgette en zeewier (wakame) met een soja en sesamdressing.
Vegan pasta met radicchio in roomsaus
Een licht bittere Toscaanse klassieker: vegan pasta radicchio in een roomsaus van cashewnoten en pijnboompitten
Vegan pita kip
Maak een vegan pita kip broodje waar vleeseters jaloers op worden! Met vegan kipstukjes (of tofu) in een zoet-pittige komijn saus en bahn mi pickles
Vegan congee
Zelf vegan congee maken? Het is vergelijkbaar met risotto maken, maar dan makkelijker. En check ook deze super fijne toppings!
Rapen en bieten pickles
Rapen en bieten pickles zijn makkelijk om te maken en een lekkere toevoeging op buns en broodjes.
Vegan risotto met boerenkool en witte bonen
Een romige risotto zonder kaas en boter?! Dat kan zeker bij deze vegan risotto!
Vegan bakplaat recept met boerenkool, pompoen en linzen
Op zoek naar een makkelijk vegan bakplaat recept? Maak dan deze bakplaat met boerenkool, pompoen en linzen in spicy saus!
Vegan lasagne met seizoensgroenten herfst/winter
Vegan 2 kleuren lasagne met seizoensgroenten boerenkool en pompoen; dus lekker en milieuvriendelijk.

Vegan gnocchi met spinazie, walnoot en room
Vegan gnocchi met spinazie, walnoot en room; een snelle en troostrijke vegan maaltijd.
Borrelhapje van venkel
Maak het vanavond: dit simpele maar o zooo lekkere borrelhapje van venkel en olijven
Vegan socca recept met artisjokdip, knolselderijpickles en rucola
Op zoek naar een origineel vegan socca recept? Probeer deze dan! Met artisjokdip, knolselderijpickles en rucola!
Knolselderij pickles
Restjes knolselderij over? Maak dan knolselderij pickles! Dit zijn echte quick pickles want je kunt ze nog dezelfde dag eten.
Polenta van verse mais met gestoofde seizoensgroenten
NLse mais is volop beschikbaar in aug&sept; hoog tijd om polenta van verse mais te maken! Lekker met gestoofde courgette, venkel en amandelen
Zelfgemaakte hazelnootpasta met dadel
Ik kocht laatst een hazelnotenpasta met 25% noten. In de winkel was ik blij met zoveel noten, maar eenmaal thuis…..
Krokante bloemkool stukjes
Makkelijk, snel en lekker! Deze krokante bloemkool stukjes tover je zo uit je oven!
Italiaanse zwarte linzen met basilicum
Volgt dit simpele recept voor Italiaanse zwarte linzen salade met basilicum pesto en je zult verbaasd staan van hoe lekker linzen kunnen zijn!
Vegan quinoa salade met pompoen, doperwten en amandel
Ideaal voor na het sporten: een simpele vegan quinoa salade boordevol met eiwitten van de kikkererwten, doperwten, amandelen en quinoa zelf.
Geroosterde chinese kool in curry saus
Op zoek naar een originele bereiding van een Hollandse groente? Maak dan deze geroosterde chinese kool met spicy Thaise curry saus.
Snelle vegan pasta bolognese met noten
Geen zin om heel lang tomatensaus te koken? Maak dan deze snelle vegan pasta bolognese met walnoten en amandelen ipv gehakt.
Vegan baba ganoush met courgette
Als het courgette seizoen is aangebroken, maak dan deze lekkere vegan baba ganoush met courgette, basilicum en munt.
Zelfgemaakte zonnebloempitten spread met zongedroogde tomaten en basilicum
Dure groentespreads uit de winkel zat? Dan is het tijd voor een zelfgemaakte zonnebloempitten spread met zongedroogde tomaten en basilicum.
Breekbrood met gepofte knoflook en ui
Dit breekbrood met gepofte knoflook en geroosterde ui zal het goed doen op elke borrel of diner. Breek en dip!
Koreaanse silken tofu stoofpot met boerenkool
Boerenkool, maar dan anders; lekker pittig en troostrijk in deze Koreaanse silken tofu stoofpot.
Makkelijke vegan bietenburger
Een makkelijke bietenburger, die niet uit elkaar valt tijdens het bakken! Lekker voor op een broodje of met aardappelen.
Vegan noodles met walnoot en pinda
Deze noodles zijn echt favoriet bij ons, want: super tasty en snel te bereiden!!
Vegan ravioli gevuld met zoete aardappel, cashewnoten en dragon
Iets te vieren? Maak dan zelf vegan ravioli gevuld met zoete aardappel, cashewnoten en dragon. Simpel maar lekker!
Vegan bosbessen pannenkoek
Maak ook de lekkerste vegan bosbessen pannenkoeken thuis met dit makkelijke recept!
Vegan bao (baozi)
Perfecte binnen/najaarsactiviteit: maak vegan baos (baozi); superfluffy buns met een vulling van zwarte bonen en rozijnen.
Vegan soato
Maak je vegan soato helemaal zelf met dit simpele recept en mik er je favoriete toppings op! Zoals gebakken aardappeltjes, kool, en taugé.
Vegan taco saus met chili’s en zwarte bonen
Dit is de ultieme vegan zwarte bonen saus voor taco’s. Het geheim? Gedroogde chilipepers en heel veel kruiden!
Hele geroosterde knolselderij met sjalot-dadelcompote
Een hele knolselderij geroosterd in de oven is makkelijkere te maken dan je denkt. Met deze compote van sjalot en dadel is hij echt verrukkelijk!
Vegan massamancurry met kikkererwten
Deze vegan massamancurry bevat al het goede van deze traditionele Thaise curry; de kikkererwten heerlijk, zacht&mals en de curry lekker romig en licht-kruidig!
Zelfgemaakte vegaballetjes met walnoot-knolselderij
Het is super makkelijk om zelf vegaballetjes te maken. Eet ze vanavond nog met wraps of in een pita broodje!
Vegan Shepherd’s pie
Een verrassende vegan twist op een traditioneel Brits gerecht. Met linzen, doperwten, pompoen en daarboven op een dikke laag pastinaak- en aardappelpuree.
Vegan Surinaamse pindasoep
Met dit recept van mijn moeder maak je een echte Surinaamse pindasoep, maar dan helemaal vegan en met crunchy pinda-banaan balletjes uit de oven.
Vegan groentekoekjes met mais en prei
Vegan groentekoekjes, kan dat? Jazeker, met mais en bonen worden deze groentekoekjes super zacht en luchtig. Lekker als snack of voorgerecht!