Vegan orzo met pompoen en cashewnoten
Posted in Lazy Vegan

Vegan orzo met pompoen en cashewnoten

Deze ovenschotel vegan orzo met pompoen moet het niet van zn looks hebben, maar man, wat is ie lekker!

Pompoen cashewnoten smeersel
Posted in Lazy Vegan

Pompoen cashewnoten smeersel

Maak zelf je eigen vegan beleg voor op brood, bij toastjes of als dip.

Koolrabi carpaccio met pistache pesto
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Koolrabi carpaccio met pistache-pesto

Maak deze oer-Hollandse groente de ster van je maaltijd met dit recept voor koolrabi carpaccio met pistache – citroenpesto.0

Aardpeer puree met prei, hazelnoot en aardpeerschil
Posted in Lazy Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan aardpeerpuree met prei en hazelnoot

Nee, niet zomaar vegan aardpeerpuree, maar de fancy versie. Die je zonder gene kan serveren op een dinertje met vrienden

Witte bonen, palmkool en geroosterde witlof
Posted in Vegan Very lazy

Witte bonen en palmkool met geroosterde groenten

Een simpel en gezond bijgerecht boordevol eiwitten en vitaminen!

Koolraap curry met linzen en appel
Posted in Lazy Vegan

Koolraap met kerrie en linzen

Deze oerhollandse knolgroente doet het goed met garam masala en linzen in een niet te pittige koolraap curry.

Vegan bietencurry met leftovers-tofu en groenterestjes
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan bietencurry, ideaal voor leftovers

Proef de Thaise smaken in deze romige en kruidige vegan bietencurry gemaakt van bieten en zelfgemaakte currypasta!

Aardappelkoekje met doperwten en cashewnoten met tamarindechutney
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan aardappelkoekjes met tamarinde chutney

Lekkere vegan aardappelkoekjes met doperwt, cashewnoot en rozijnen. En om te dippen: zelfgemaakte zoet-zure tamarinde chutney!

Vegan tjap tjoy met wortel, bamboe, prei, paksoi en vegan kip of tofu
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Vegan tjap tjoy met Hollandse groenten

Maak deze vegan tjap tjoy van lokale groenten. En, die minstens net zo lekker als die van de Chinese take out!

Vegan jackfruit taco met geroosterde jackfruit in BBQ saus, pinda en amandel salsa, courgette en doperwtenguaca
Posted in Active Vegan

Crunchy vegan jackfruit taco

Geen fan van slappe/natte jackfuit? Maak dan deze vegan jackfruit taco’s, waarbij je de jackfruit eerst roostert in de oven. Krokantje gegarandeerd!

Snelle vegan noedelsoep met amsoi en vegan gehakt
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Snelle vegan noedelsoep met zwarte bonen

Heb je haast, maar wil je wel lekker eten? Maak dan deze frisse vegan noedelsoep met vegan gehakt en amsoi (of paksoi).

Vegan geblakerde spitskool met vegan miso boter
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan geblakerde spitskool met miso “boter”

Aangebrand eten smaakte nog nooit zo goed: deze vegan geblakerde spitskool met miso en kimchi “boter” is een top zomergerecht voor bv op de BBQ.

Ingelegde rapen en bieten
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Rapen en bieten pickles

Rapen en bieten pickles zijn makkelijk om te maken en een lekkere toevoeging op buns en broodjes.

Pastinaak en witte bonen puree met winter seizoensgroenten (prei en witlof), kapucijners en vegan jus
Posted in Lazy Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Pastinaak en witte bonen puree met winterse seizoensgroenten en kapucijners

Op zoek naar een heerlijke maaltijd met winterse seizoensgroenten? Maak dan deze pastinaak en witte bonen puree met kapucijners, witlof, prei en vegan jus.

Rokerige vegan erwtensoep (snert) met doperwten, wortelen en knoflook croutons
Posted in Active Vegan

Rokerige vegan erwtensoep

Een heerlijk vegan erwtensoep met al het goede en rokerige van de traditionele versie, maar geheel plantaardig.

Vegan risotto met boerenkool en witte bonen; romig en zacht zonder kaas
Posted in Lazy Vegan

Vegan risotto met boerenkool en witte bonen

Een romige risotto zonder kaas en boter?! Dat kan zeker bij deze vegan risotto!

Vegan bakplaat recept met pompoen, boerenkool en linzen
Posted in Lazy Vegan

Vegan bakplaat recept met boerenkool, pompoen en linzen

Op zoek naar een makkelijk vegan bakplaat recept? Maak dan deze bakplaat met boerenkool, pompoen en linzen in spicy saus!

Vegan wortelen met miso glaze en notencrunch
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Wortelen met miso glaze

Wortelen voor de feestdagen? Jazeker! Deze wortelen met miso glaze zijn simpel, maar o zo lekker en zien er bovendien prachtig uit!

Vegan lasagne met seizoensgroenten winter en herfst; pompoen en boerenkool
Posted in Active Vegan

Vegan lasagne met seizoensgroenten herfst/winter

Vegan 2 kleuren lasagne met seizoensgroenten boerenkool en pompoen; dus lekker en milieuvriendelijk.

Vegan gnocchi met spinazie, walnoten en room
Posted in Lokaal & Groen deze maand Very lazy

Vegan gnocchi met spinazie, walnoot en room

Vegan gnocchi met spinazie, walnoot en room; een snelle en troostrijke vegan maaltijd.

Vegan japchae met tempeh, shiitaken, wortel en spinazie
Posted in Active Vegan

Vegan japchae met tempeh

Zin in lekker, chewy comfortfood? Maak dan deze vegan japchae met tempeh!

Vegan socca recept met artisjokdip, knolselderijpickles en rucola
Posted in Active Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan socca recept met artisjokdip, knolselderijpickles en rucola

Op zoek naar een origineel vegan socca recept? Probeer deze dan! Met artisjokdip, knolselderijpickles en rucola!

Knolselderij pickles met artisjok
Posted in Vegan Very lazy

Knolselderij pickles

Restjes knolselderij over? Maak dan knolselderij pickles! Dit zijn echte quick pickles want je kunt ze nog dezelfde dag eten.

Polenta van verse mais met gestoofde courgette en venkel in tomatensaus met amandelschaafsel
Posted in Active Vegan

Polenta van verse mais met gestoofde seizoensgroenten

NLse mais is volop beschikbaar in aug&sept; hoog tijd om polenta van verse mais te maken! Lekker met gestoofde courgette, venkel en amandelen

Vegan taco's, refried beans, salsa van gekarameliseerde ui en krokante bloemkoolstukjes
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan taco’s, refried beans en salsa van gekarameliseerde ui

Tijd voor vegan taco’s!! Grill je taco, top met refried beans, salsa van gekarameliseerde ui, en crunchy bloemkoolstukjes. NomNomNom!

Krokante bloemkool stukjes met chilisaus
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Krokante bloemkool stukjes

Makkelijk, snel en lekker! Deze krokante bloemkool stukjes tover je zo uit je oven!

Italiaanse zwarte linzen met basilicum, wortel en bleekselderij
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Italiaanse zwarte linzen met basilicum

Volgt dit simpele recept voor Italiaanse zwarte linzen salade met basilicum pesto en je zult verbaasd staan van hoe lekker linzen kunnen zijn!

Geroosterde kool in Thaise curry saus met pinda's en sesamzaad
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen! Very lazy

Geroosterde chinese kool in curry saus

Op zoek naar een originele bereiding van een Hollandse groente? Maak dan deze geroosterde chinese kool met spicy Thaise curry saus.

Vegan koreaanse silken tofu stoofpot met boerenkool en rijst
Posted in Lazy Vegan

Koreaanse silken tofu stoofpot met boerenkool

Boerenkool, maar dan anders; lekker pittig en troostrijk in deze Koreaanse silken tofu stoofpot.

Makkelijke vegan bietenburger met walnoot en wortel
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Makkelijke vegan bietenburger

Een makkelijke bietenburger, die niet uit elkaar valt tijdens het bakken! Lekker voor op een broodje of met aardappelen.

Vegan amuse van rettich of courgette met abrikozen en sinaasappel compote en olijfje
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan amuse van courgette of rettich met sinaasappel en abrikoos compote

Maak indruk op je gasten met deze vegan amuse: gepaneerde courgette of rettich met een sinaasappel en abrikoos compote en olijfje

Romige, zachte vegan pompoentaart (hartig, maar kan ook zoet) met cashewnoten
Posted in Active Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan pompoentaart

Wat is er nu lekkerder op herfstige of winter dagen, dan een heerlijk romige, zelfgemaakte vegan pompoentaart?!

Vegan gevulde spaghetti pompoen met boerenkool, cashewnoten bechamelsaus, olijven en pijnboompitten
Posted in Active Vegan

Vegan gevulde spaghetti pompoen met boerenkool

Met dit recept voor vegan gevulde spaghetti pompoen met boerenkool en cashewnoten bechamelsaus mis je de dierproducten echt niet!

Vegan bosbessen pannenkoek met banaan
Posted in Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen! Very lazy

Vegan bosbessen pannenkoek

Maak ook de lekkerste vegan bosbessen pannenkoeken thuis met dit makkelijke recept!

Vegan bao (baozi) met zwarte bonen
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan bao (baozi)

Perfecte binnen/najaarsactiviteit: maak vegan baos (baozi); superfluffy buns met een vulling van zwarte bonen en rozijnen.

vegan soato zelfgemaakt met aardappel, tauge, soato saus
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan soato

Maak je vegan soato helemaal zelf met dit simpele recept en mik er je favoriete toppings op! Zoals gebakken aardappeltjes, kool, en taugé.

Vegan taco saus (zelfgemaakt) met chilipepers en zwarte bonen
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan taco saus met chili’s en zwarte bonen

Dit is de ultieme vegan zwarte bonen saus voor taco’s. Het geheim? Gedroogde chilipepers en heel veel kruiden!

Vegan aubergine in vissaus zonder vis
Posted in Vegetarisch Very lazy

Aubergine in vissige saus

Ik hoor je al denken, hier zit een luchtje aan… maar deze traditionele Chinese aubergine in vissige saus wordt gemaakt zonder vis.

geroosterde hele knolselderij uit de oven met sjalotcompote
Posted in Active Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Hele geroosterde knolselderij met sjalot-dadelcompote

Een hele knolselderij geroosterd in de oven is makkelijkere te maken dan je denkt. Met deze compote van sjalot en dadel is hij echt verrukkelijk!

Vegan visstick en knapperige ovenfrietjes
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Super knapperige ovenfrietjes

Met dit recept maak je zelf gegarandeerd de allerlekkerste en super knapperige ovenfrietjes! Zo hoef je nooit meer naar de snackbar.

vegan jus met nori
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen! Very lazy

Lekkerste vegan jus!

Wees niet verbaasd als je schone borden terugkrijgt, wanneer je deze jus met nori serveert. Want zo lekker is ie zeker!

Vegan chickpea massamancurry
Posted in Active Vegan

Vegan massamancurry met kikkererwten

Deze vegan massamancurry bevat al het goede van deze traditionele Thaise curry; de kikkererwten heerlijk, zacht&mals en de curry lekker romig en licht-kruidig!

zelfgemaakte vegaballetjes met walnoot en knolselderij
Posted in Vegan Very lazy

Zelfgemaakte vegaballetjes met walnoot-knolselderij

Het is super makkelijk om zelf vegaballetjes te maken. Eet ze vanavond nog met wraps of in een pita broodje!

Vegan Shepherd's pie
Posted in Active Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan Shepherd’s pie

Een verrassende vegan twist op een traditioneel Brits gerecht. Met linzen, doperwten, pompoen en daarboven op een dikke laag pastinaak- en aardappelpuree.

Vegan groentekoekjes met mais en prei en sojayoghurt-tahin dip
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan groentekoekjes met mais en prei

Vegan groentekoekjes, kan dat? Jazeker, met mais en bonen worden deze groentekoekjes super zacht en luchtig. Lekker als snack of voorgerecht!

Wortels met salsa verde van worteltop
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Geroosterde wortels met salsa verde van wortelloof

Geroosterde wortels maken, maar wat doe je met het wortelloof? Gooi het niet weg maar maak er salsa verde van!

Frietjes van knolgroenten
Posted in Active Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Frietjes van wortel- en knolgroenten

Frietjes! Meer overtuiging heb je toch niet nodig?!

indonesische spruitjes
Posted in Lazy Vegan

Spruitjes in kokosmelk

Romige, zachte spruitjes die boordevol smaak zitten!? Breek met de traditie en bereid deze oer-Hollandse spruitjes in een Indonesische kokossaus!

Rode kool plakken, olijfpesto
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Rode kool met olijfpesto uit de oven

Knapperig geroosterde rode kool plakken uit de oven met een zilte olijven-noten pesto. Lekker met een zachte witte bonen puree.

spruiten, zwammen
Posted in Active Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Spruiten, zwammen in balsamico-azijn (vegan)

Spruiten, zwammen, doperwten en sjalotten gehusseld in een balsamico azijn met polenta; dit gerecht helpt je accepteren dat het buiten koud is.