Vegan tteokbokki met Hollandse groenten boerenkool en wortel
Posted in Lazy Vegan

Vegan tteokbokki met Hollandse groenten

Vegan tteokboki oftewel kleverige rijstcakes in een pittige saus, deze keer met oer-Hollandse groenten boerenkool en wortel.

Salade met komkommer en zwammen (black fungus)
Posted in Lazy Vegan

Pittige salade van komkommer en zwammen (black fungus)

Een frisse maar ook lekker pittige salade van knapperige komkommer en zwammen. Boordevol umami!

Vegan orzo met pompoen en cashewnoten
Posted in Lazy Vegan

Vegan orzo met pompoen en cashewnoten

Deze ovenschotel vegan orzo met pompoen moet het niet van zn looks hebben, maar man, wat is ie lekker!

Pompoen cashewnoten smeersel
Posted in Lazy Vegan

Pompoen cashewnoten smeersel

Maak zelf je eigen vegan beleg voor op brood, bij toastjes of als dip.

Koolrabi carpaccio met pistache pesto
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Koolrabi carpaccio met pistache-pesto

Maak deze oer-Hollandse groente de ster van je maaltijd met dit recept voor koolrabi carpaccio met pistache – citroenpesto.0

Tofu bereiden zonder marineren
Posted in Lazy Vegan

Tofu bereiden zonder marineren

Tofu bereiden zonder marineren

Gepofte biet met vegan tahin-yoghurt saus
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Gepofte biet met vegan tahin saus

Simpel en lekker recept voor gepofte bieten in vegan yoghurt-tahin saus

Witte bonen, palmkool en geroosterde witlof
Posted in Vegan Very lazy

Witte bonen en palmkool met geroosterde groenten

Een simpel en gezond bijgerecht boordevol eiwitten en vitaminen!

Vegan bietencurry met leftovers-tofu en groenterestjes
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan bietencurry, ideaal voor leftovers

Proef de Thaise smaken in deze romige en kruidige vegan bietencurry gemaakt van bieten en zelfgemaakte currypasta!

Vegan pasta met olijven tomaten saus
Posted in Vegan Very lazy

Vegan pasta met olijven

Lekker makkelijk (vegan) eten met slechts een paar ingrediënten; maak dan dit recept voor vegan pasta met olijven en tomaten saus.

Vegan tjap tjoy met wortel, bamboe, prei, paksoi en vegan kip of tofu
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Vegan tjap tjoy met Hollandse groenten

Maak deze vegan tjap tjoy van lokale groenten. En, die minstens net zo lekker als die van de Chinese take out!

Posted in Vegan Very lazy

Vegan walnoten-karamel koekje

Fluffy vegan walnoten karamel koekje dat snel klaar is en niet te veel suiker bevat. Voor hopeloze bakkers zoals ik.

Snelle vegan noedelsoep met amsoi en vegan gehakt
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Snelle vegan noedelsoep met zwarte bonen

Heb je haast, maar wil je wel lekker eten? Maak dan deze frisse vegan noedelsoep met vegan gehakt en amsoi (of paksoi).

Vegan mapo tofu met pinda ipv gehakt
Posted in Lazy Vegan

Vegan mapo tofu met pinda’s

Niet met vegan gehakt of alleen saus; deze vegan mapo tofu gebruikt pinda als alternatief voor gehakt en dat is reuze lekker!

Vegan pasta met radicchio in een roomsaus met cashewnoten en pijnboompitten
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Vegan pasta met radicchio in roomsaus

Een licht bittere Toscaanse klassieker: vegan pasta radicchio in een roomsaus van cashewnoten en pijnboompitten

Vegan pita broodje met vegan kip in komijn en soja saus,bahn mi en koriander
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan pita kip

Maak een vegan pita kip broodje waar vleeseters jaloers op worden! Met vegan kipstukjes (of tofu) in een zoet-pittige komijn saus en bahn mi pickles

Vegan congee met gewokte groenten, silken tofu, notenkruim, chili olie, gefrituurde uitjes en sojasaus
Posted in Active Vegan

Vegan congee

Zelf vegan congee maken? Het is vergelijkbaar met risotto maken, maar dan makkelijker. En check ook deze super fijne toppings!

Vegan sate van tempeh met pindasaus
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan sate van tempeh

Een simpele maar lekkere marinade voor spicy vegan sate van tempeh met sojasaus, gember en suiker.

Recept Vegan nasi goreng indonesisch
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Vegan nasi goreng

Nooit meer vegan nasi goreng afhalen! Want dit makkelijke en snelle recept is minstens zo lekker als take out.

Koreaanse vegan mungbonen pannenkoek met kimchi tauge, lente ui en koriander
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan mungbonen pannenkoekjes

Maak dit weekend hartige vegan mungbonen pannenkoekjes met tauge, lente ui, koriander en kimchi met zoet-zure dip.

Pastinaak en witte bonen puree met winter seizoensgroenten (prei en witlof), kapucijners en vegan jus
Posted in Lazy Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Pastinaak en witte bonen puree met winterse seizoensgroenten en kapucijners

Op zoek naar een heerlijke maaltijd met winterse seizoensgroenten? Maak dan deze pastinaak en witte bonen puree met kapucijners, witlof, prei en vegan jus.

Vegan risotto met boerenkool en witte bonen; romig en zacht zonder kaas
Posted in Lazy Vegan

Vegan risotto met boerenkool en witte bonen

Een romige risotto zonder kaas en boter?! Dat kan zeker bij deze vegan risotto!

Vegan bakplaat recept met pompoen, boerenkool en linzen
Posted in Lazy Vegan

Vegan bakplaat recept met boerenkool, pompoen en linzen

Op zoek naar een makkelijk vegan bakplaat recept? Maak dan deze bakplaat met boerenkool, pompoen en linzen in spicy saus!

Vegan lasagne met seizoensgroenten winter en herfst; pompoen en boerenkool
Posted in Active Vegan

Vegan lasagne met seizoensgroenten herfst/winter

Vegan 2 kleuren lasagne met seizoensgroenten boerenkool en pompoen; dus lekker en milieuvriendelijk.

Vegan kipsstukjes in zwarte bonen saus
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Vegan kipstukjes in zwarte bonensaus

Dit recept voor vegan kipstukjes in zwarte bonensaus is makkelijk, snel en mega lekker. En dat zonder prefab saus.

Vegan gnocchi met spinazie, walnoten en room
Posted in Lokaal & Groen deze maand Very lazy

Vegan gnocchi met spinazie, walnoot en room

Vegan gnocchi met spinazie, walnoot en room; een snelle en troostrijke vegan maaltijd.

Vegan viskoekjes van tofu
Posted in Active Vegan

Vegan viskoekjes

Cravings voor Thaise viskoekjes maar dan zonder dierenleed? Maak dan deze vegan viskoekjes van tofu, ze zijn super yammy!

Krokante bloemkool stukjes met chilisaus
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Krokante bloemkool stukjes

Makkelijk, snel en lekker! Deze krokante bloemkool stukjes tover je zo uit je oven!

Italiaanse zwarte linzen met basilicum, wortel en bleekselderij
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Italiaanse zwarte linzen met basilicum

Volgt dit simpele recept voor Italiaanse zwarte linzen salade met basilicum pesto en je zult verbaasd staan van hoe lekker linzen kunnen zijn!

Vegan BBQ recepten en ideeen
Posted in Vegan

5 Vegan BBQ recepten

Ga je binnenkort barbecueën? Check dan deze makkelijke vegan BBQ recepten op basis van groenten!

Geroosterde kool in Thaise curry saus met pinda's en sesamzaad
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen! Very lazy

Geroosterde chinese kool in curry saus

Op zoek naar een originele bereiding van een Hollandse groente? Maak dan deze geroosterde chinese kool met spicy Thaise curry saus.

Vegan koreaanse silken tofu stoofpot met boerenkool en rijst
Posted in Lazy Vegan

Koreaanse silken tofu stoofpot met boerenkool

Boerenkool, maar dan anders; lekker pittig en troostrijk in deze Koreaanse silken tofu stoofpot.

Makkelijke vegan bietenburger met walnoot en wortel
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Makkelijke vegan bietenburger

Een makkelijke bietenburger, die niet uit elkaar valt tijdens het bakken! Lekker voor op een broodje of met aardappelen.

vegan soato zelfgemaakt met aardappel, tauge, soato saus
Posted in Lazy Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan soato

Maak je vegan soato helemaal zelf met dit simpele recept en mik er je favoriete toppings op! Zoals gebakken aardappeltjes, kool, en taugé.

Vegan aubergine in vissaus zonder vis
Posted in Vegetarisch Very lazy

Aubergine in vissige saus

Ik hoor je al denken, hier zit een luchtje aan… maar deze traditionele Chinese aubergine in vissige saus wordt gemaakt zonder vis.

Vegan chickpea massamancurry
Posted in Active Vegan

Vegan massamancurry met kikkererwten

Deze vegan massamancurry bevat al het goede van deze traditionele Thaise curry; de kikkererwten heerlijk, zacht&mals en de curry lekker romig en licht-kruidig!

Vegan Surinaamse pindasoep met crunchy pinda-banaanballetjes uit de oven
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan Surinaamse pindasoep

Met dit recept van mijn moeder maak je een echte Surinaamse pindasoep, maar dan helemaal vegan en met crunchy pinda-banaan balletjes uit de oven.

Zomerse vegan mihoensalade met tofu, perzik, tomaat, komkommer, augurk en munt
Posted in Vegan Very lazy

Vietnamese vegan mihoensalade

Zoek je een lekkere lichte maaltijd voor op een warme dag? Maak dan deze mihoensalade met tofu, komkommer, augurk, perzik en munt.

Gekarameliseerde witlof en bieten salade
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen! Very lazy

Gekarameliseerde witlof en bieten salade

Een crunchy karamellaagje maakt alles beter, ook witlof. Heerlijk voor in een simpele salade met biet.

Vegan pasta met broccoli pesto- detail
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Vegan pasta met broccolipesto

Snel, simpel en mega lekker is deze vegan pasta met broccoli pesto. Met kappertjes, rucola en kalamata olijven voor extra pit!

Pasta met bietenpesto
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Pasta met bietenpesto

Dit is mijn favo pasta maaltijd voor na het sporten; de biet roostert in de oven tijdens het sporten. En, daarna maak je er supersnel bietenpesto van!

Noodle bowl met rode saus
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Noodle bowl met rode saus

Je likt je vingers af bij deze onweerstaanbare rode saus! Bijkomend voordeel: dit staat super snel op tafel.

Tofu sticky saus (vegan)
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Sticky tofu in Thaise saus

Je kunt me altijd wakker maken voor deze verrukkelijke crispy tofu stukjes in een sticky, zoet-zure Thaise saus 😀

artisjokcreme perzik amuse
Posted in Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen! Very lazy

Artisjokcrème met perzik

Niets zo lekker om de dag of een diner mee te beginnen als deze romige artisjokcrème met perzik.

Vegan prei quiche
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Vegan quiche met prei

Deze quiche met prei en doperwt heeft een geweldige romige, zilte vulling met een perfect zachte textuur! En, uiteraard helemaal vegan!

Snelle vegan pompoencurry
Posted in Vegan Very lazy

Snelle vegan pompoencurry

Maak deze pompoencurry met kikkererwten en cashewnoten wanneer je snel een smaakvolle maaltijd op tafel wil zetten!

Frietjes van knolgroenten
Posted in Active Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Frietjes van wortel- en knolgroenten

Frietjes! Meer overtuiging heb je toch niet nodig?!

Surinaamse pastei vegan
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan Surinaamse pastei met tofu

Pastei is niet voor niets zo populair onder Surinamers. Het is lekker en makkelijk te maken, ook vegan. Probeer nu deze vegan Surinaamse pastei met tofu!

vegan pad thai
Posted in Vegan Very lazy

Vegan pad thai

Een simpele en makkelijk te bereiden vegan pad thai. En staat dus snel op tafel!

indonesische spruitjes
Posted in Lazy Vegan

Spruitjes in kokosmelk

Romige, zachte spruitjes die boordevol smaak zitten!? Breek met de traditie en bereid deze oer-Hollandse spruitjes in een Indonesische kokossaus!

Courgette plaattaart, bladerdeeg
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan plaattaart met courgette

Deze courgette taart is heerlijk zacht en romig met een knapperig randje! En doordat je tofu en tuinbonen gebruikt helemaal vegan!

Eenvoudige en snelle vegan Japanse nasi
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Vegan Japanse gebakken rijst

Lang leve de eenvoud: met dit simpele recept maak je een super lekkere nasi. De ideale basis voor een snelle maaltijd!

Italliaanse witte bonensoep
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Italiaanse bonensoep

Si! Deze vullende traditionele bonensoep met witte bonen, venkel en prei is super snel klaar. Fijn voor als het buiten koud is!

Smashed biet, wortel
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan Vegan kerstrecepten of voor andere feestdagen!

Smashed biet en wortel

Zoek je een gezonder alternatief voor de aardappel uit de oven? Maak dan deze crispy smashed biet en wortel.

spicy tofu marinade
Posted in Vegan

Spicy tofu marinade

Met deze tofu marinade maak je een lekker knapperig stukje tofu met een spicy, zoete, zure en hartige smaak. Eet hem bij… van alles eigenlijk!

Tempeh met pindasaus
Posted in Vegan Very lazy

Tempeh in lazy pindasaus

Een pindasaus die heel snel klaar is, maar waarvan iedereen denkt dat je zelf de pinda’s hebt staan malen?Ja, dat wil je!

Aubergine ansjovis pasta
Posted in Lazy

Aubergine-ansjovis pasta

Yummm, deze pasta met pit is een ideale optie voor doordeweeks: snel, simpel, en erg lekker!

vegan gevulde courgette met noten
Posted in Active Lokaal & Groen deze maand Vegan

Vegan gevulde courgette met noten

Yummm! Aan deze courgettes gevuld met noten heb je weinig omkijken. Schuif ze ook in de oven.

vegetarische walnotenburger
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegetarisch Very lazy

Crunchy walnotenburger

Op zoek naar een vegetarisch alternatief voor in je AVGtje? Maak dan deze crunchy walnotenburgers van slecht 7 ingrediënten.

verse mais polenta
Posted in Lokaal & Groen deze maand Vegan Very lazy

Verse mais polenta

Augustus en september zijn de tijden voor verse Hollandse mais. Je maakt er heel eenvoudig deze zachte en romige vegan polenta van.