Tag: origineel

Een nieuw favoriet recept omdat het lekker en snel te bereiden is; spaghetti met monniksbaard, chilipeper en kappertjes.

Puntarelle met cannellini bonen is een heerlijke combi van een licht bittertje met een fijne, romige en kruidige bonenpuree.

Een simpel en gezond bijgerecht boordevol eiwitten en vitaminen!

Deze oerhollandse knolgroente doet het goed met garam masala en linzen in een niet te pittige koolraap curry.

Proef de Thaise smaken in deze romige en kruidige vegan bietencurry gemaakt van bieten en zelfgemaakte currypasta!

Lekker makkelijk (vegan) eten met slechts een paar ingrediënten; maak dan dit recept voor vegan pasta met olijven en tomaten saus.

Lekkere vegan aardappelkoekjes met doperwt, cashewnoot en rozijnen. En om te dippen: zelfgemaakte zoet-zure tamarinde chutney!

Maak deze vegan tjap tjoy van lokale groenten. En, die minstens net zo lekker als die van de Chinese take out!

Geen fan van slappe/natte jackfuit? Maak dan deze vegan jackfruit taco’s, waarbij je de jackfruit eerst roostert in de oven. Krokantje gegarandeerd!

Heb je haast, maar wil je wel lekker eten? Maak dan deze frisse vegan noedelsoep met vegan gehakt en amsoi (of paksoi).

Niet met vegan gehakt of alleen saus; deze vegan mapo tofu gebruikt pinda als alternatief voor gehakt en dat is reuze lekker!

Aangebrand eten smaakte nog nooit zo goed: deze vegan geblakerde spitskool met miso en kimchi “boter” is een top zomergerecht voor bv op de BBQ.

Barstensvol umami deze lekkere salade van courgette en zeewier (wakame) met een soja en sesamdressing.

Een licht bittere Toscaanse klassieker: vegan pasta radicchio in een roomsaus van cashewnoten en pijnboompitten

Ideale borrelhap of midnight snack: Krokant gefrituurde okra stukjes om in een lekkere, rokerige BBQ saus te dippen.

Een romige en kruidige rijst noedelsoep uit Maleisië: vegan curry laksa met snijbiet en taugé!

Maak een vegan pita kip broodje waar vleeseters jaloers op worden! Met vegan kipstukjes (of tofu) in een zoet-pittige komijn saus en bahn mi pickles

Zelf vegan congee maken? Het is vergelijkbaar met risotto maken, maar dan makkelijker. En check ook deze super fijne toppings!

Rapen en bieten pickles zijn makkelijk om te maken en een lekkere toevoeging op buns en broodjes.

Maak dit weekend hartige vegan mungbonen pannenkoekjes met tauge, lente ui, koriander en kimchi met zoet-zure dip.

Op zoek naar een heerlijke maaltijd met winterse seizoensgroenten? Maak dan deze pastinaak en witte bonen puree met kapucijners, witlof, prei en vegan jus.

Een romige risotto zonder kaas en boter?! Dat kan zeker bij deze vegan risotto!

Op zoek naar een makkelijk vegan bakplaat recept? Maak dan deze bakplaat met boerenkool, pompoen en linzen in spicy saus!

Deze geroosterde aubergine met pappa al pomodoro en groene kruidenolie eet je als een vegan steak tartaar en is misschien wel beter dan het origineel…

Wortelen voor de feestdagen? Jazeker! Deze wortelen met miso glaze zijn simpel, maar o zo lekker en zien er bovendien prachtig uit!

Vegan 2 kleuren lasagne met seizoensgroenten boerenkool en pompoen; dus lekker en milieuvriendelijk.

Dit recept voor vegan kipstukjes in zwarte bonensaus is makkelijk, snel en mega lekker. En dat zonder prefab saus.

Vegan gnocchi met spinazie, walnoot en room; een snelle en troostrijke vegan maaltijd.

Cravings voor Thaise viskoekjes maar dan zonder dierenleed? Maak dan deze vegan viskoekjes van tofu, ze zijn super yammy!

Maak het vanavond: dit simpele maar o zooo lekkere borrelhapje van venkel en olijven

Zin in lekker, chewy comfortfood? Maak dan deze vegan japchae met tempeh!

Op zoek naar een origineel vegan socca recept? Probeer deze dan! Met artisjokdip, knolselderijpickles en rucola!

Restjes knolselderij over? Maak dan knolselderij pickles! Dit zijn echte quick pickles want je kunt ze nog dezelfde dag eten.

NLse mais is volop beschikbaar in aug&sept; hoog tijd om polenta van verse mais te maken! Lekker met gestoofde courgette, venkel en amandelen

Ik kocht laatst een hazelnotenpasta met 25% noten. In de winkel was ik blij met zoveel noten, maar eenmaal thuis…..

Tijd voor vegan taco’s!! Grill je taco, top met refried beans, salsa van gekarameliseerde ui, en crunchy bloemkoolstukjes. NomNomNom!

Makkelijk, snel en lekker! Deze krokante bloemkool stukjes tover je zo uit je oven!

Volgt dit simpele recept voor Italiaanse zwarte linzen salade met basilicum pesto en je zult verbaasd staan van hoe lekker linzen kunnen zijn!

Zoooo lekker dat je allemaal tegelijk wil opeten! Pas dus op voordat je dit recept voor mochi met zwarte sesampasta maakt…

Ga je binnenkort barbecueën? Check dan deze makkelijke vegan BBQ recepten op basis van groenten!

Ideaal voor na het sporten: een simpele vegan quinoa salade boordevol met eiwitten van de kikkererwten, doperwten, amandelen en quinoa zelf.

Op zoek naar een originele bereiding van een Hollandse groente? Maak dan deze geroosterde chinese kool met spicy Thaise curry saus.

Geen zin om heel lang tomatensaus te koken? Maak dan deze snelle vegan pasta bolognese met walnoten en amandelen ipv gehakt.

Als het courgette seizoen is aangebroken, maak dan deze lekkere vegan baba ganoush met courgette, basilicum en munt.

Dure groentespreads uit de winkel zat? Dan is het tijd voor een zelfgemaakte  zonnebloempitten spread met zongedroogde tomaten en basilicum.

Dit breekbrood met gepofte knoflook en geroosterde ui zal het goed doen op elke borrel of diner. Breek en dip!

Boerenkool, maar dan anders; lekker pittig en troostrijk in deze Koreaanse silken tofu stoofpot.

Een makkelijke bietenburger, die niet uit elkaar valt tijdens het bakken! Lekker voor op een broodje of met aardappelen.

Deze noodles zijn echt favoriet bij ons, want: super tasty en snel te bereiden!!

Iets te vieren? Maak dan zelf vegan ravioli gevuld met zoete aardappel, cashewnoten en dragon. Simpel maar lekker!

Maak indruk op je gasten met deze vegan amuse: gepaneerde courgette of rettich met een sinaasappel en abrikoos compote en olijfje

Move over polenta, want hier komt panisse. Vegan panisse is een lekkere en crunchy snack/voorgerecht en bovendien makkelijk om te maken.

Vegan rettichcake is een dim sum classic gemaakt van een oer-Hollandse groente. Deze verdient zeker een plekje in je repertoire.

Wat is er nu lekkerder op herfstige of winter dagen, dan een heerlijk romige, zelfgemaakte vegan pompoentaart?!

Met dit recept voor vegan gevulde spaghetti pompoen met boerenkool en cashewnoten bechamelsaus mis je de dierproducten echt niet!

Maak ook de lekkerste vegan bosbessen pannenkoeken thuis met dit makkelijke recept!

Niets beter dan een lekkere warme kom noedelsoep met soja-bouillon, dus maak deze vegan shoyu ramen vanavond!

Perfecte binnen/najaarsactiviteit: maak vegan baos (baozi); superfluffy buns met een vulling van zwarte bonen en rozijnen.

Maak je vegan soato helemaal zelf met dit simpele recept en mik er je favoriete toppings op! Zoals gebakken aardappeltjes, kool, en taugé.

Dit is de ultieme vegan zwarte bonen saus voor taco’s. Het geheim? Gedroogde chilipepers en heel veel kruiden!

Ik hoor je al denken, hier zit een luchtje aan… maar deze traditionele Chinese aubergine in vissige saus wordt gemaakt zonder vis.

Een hele knolselderij geroosterd in de oven is makkelijkere te maken dan je denkt. Met deze compote van sjalot en dadel is hij echt verrukkelijk!

Met dit recept maak je zelf gegarandeerd de allerlekkerste en super knapperige ovenfrietjes! Zo hoef je nooit meer naar de snackbar.

Wees niet verbaasd als je schone borden terugkrijgt, wanneer je deze jus met nori serveert. Want zo lekker is ie zeker!

Als je van aubergine houdt, moet je zeker weten deze waanzinnig rokerige, vegan terrine maken!

Deze vegan massamancurry bevat al het goede van deze traditionele Thaise curry; de kikkererwten heerlijk, zacht&mals en de curry lekker romig en licht-kruidig!

Het is super makkelijk om zelf vegaballetjes te maken. Eet ze vanavond nog met wraps of in een pita broodje!

Een verrassende vegan twist op een traditioneel Brits gerecht. Met linzen, doperwten, pompoen en daarboven op een dikke laag pastinaak- en aardappelpuree.

Deze groene linzensalade laat zich het best omschrijven als een ontmoeting tussen de Mediterraanse en Midden-Oosterse keuken.

Met dit recept van mijn moeder maak je een echte Surinaamse pindasoep, maar dan helemaal vegan en met crunchy pinda-banaan balletjes uit de oven.

Vegan groentekoekjes, kan dat? Jazeker, met mais en bonen worden deze groentekoekjes super zacht en luchtig. Lekker als snack of voorgerecht!

Geroosterde wortels maken, maar wat doe je met het wortelloof? Gooi het niet weg maar maak er salsa verde van!

Makkelijk en snel: maak vegan bosbessen scones voor ontbijt dit weekend!

Een crunchy karamellaagje maakt alles beter, ook witlof. Heerlijk voor in een simpele salade met biet.

Op zoek naar vegan brood beleg? Maak deze te gekke kikkererwten spread met kalamata olijven, zongedroogde tomaten en basilicum.